Варення з черешні без кісточок

0

У моїй родині дуже люблять варення з черешні. Я варю його і з жовтої черешні, і з чорної. Тільки в варення я додаю лимон. Він дає свою кислинку і відмінно відтіняє смак черешні.

 

Опис приготування:
Це варення дуже смачно з млинцями. А в зимовий холодний вечір всією сім’єю попити гарячий чай з кисло-солодким варенням, який на кілька хвилин поверне нам літо, дуже здорово і душевно. За цим рецептом у вас вийде 4 півлітрові банки.

Складові:
Черешня — 1,3 Кілограма
Цукор — 1 Кілограм
Лимон — 1 Штука

Як приготувати «Варення з черешні без кісточок»

1. Я варю варення з розрахунку 1 кг ягоди на 1 кг цукру. Коли видаляєш з черешні даного ваги кісточки, залишається рівно один кілограм чистого ваги. Добре промийте черешню, і видалити хвостики, зіпсовану ягоду і кісточки. У велику глибоку чашку покладіть ягоду і засипте її цукром. Найкраще залишити її на ніч. Тоді ягода дасть достатню кількість соку. А вранці можна поставити чашку на середній вогонь. Як тільки варення закипить, вогонь треба буде зменшити і варити близько 7 хвилин. Не забувайте знімати пінку. Зніміть чашку з вогню. Відкладемо наше варення на 5-6 годин, щоб ягоди просочилися сиропом.

1
2. Поки варення настоюється, приготуйте лимон. Його треба промити і нарізати на тонкі часточки. Кісточки обов’язково видаліть. Вони можуть дати непотрібну гірчинку варення. Покладіть часточки лимона в варення, ще раз доведіть до кипіння і на маленькому вогні поваріть 5-7 хвилин. Знову залишаємо чашку з варенням на 5-6 годин.

2
3. Варимо в третій і останній раз. Цього разу проварити варення хвилин 20, щоб сироп почав густіти. Варимо також на слабкому вогні.

3
4. Простерилизуйте банки. Для цього їх треба промити і потримати на пару 5-6 хвилин. Коли варення трохи охолоне, розкладіть його по банкам і закрутіть кришками.

4

Якщо вам сподобався цей чудовий рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся відтворити це кулінарне диво у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіх правил і порядків, зазначеним в описі і стежте за допоміжним фото. Приготування принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити.

Даний рецепт приготування варення з черешні без кісточок не тільки простий, але і достатньо швидкий. Варто пам’ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди здоров’ю й фігурі. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. І тоді кулінарія принесе не тільки домашній затишок, але й смачні враження, і радість для всіх!

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий