Торт «трухлявий пень»

торт1

Торт «Трухлявий пень» дуже легкий і простий у приготуванні. Навіть якщо ви ніколи до цього не пекли тортів, то цей вийде у вас обов’язково. Дуже незвичайний, з різними смаками, то кислуватий, то солодкуватий. Для більшої трухляві я додала ще горіхів. А вже який гарний в розрізі!

Інгредієнти:
1 склянка сметани
2/3 склянки цукру
1 яйце 0.5 ч.
Ложки соди (погасити)
3 склянки борошна

Начинка:
100 гр чорносливу
150 гр кураги
100 гр горіхів
150 гр родзинок

Крем:
750 мл сметани
1 ст. цукру

Начинку для торта можна приготувати заздалегідь:Залити сухофрукти гарячою водою і розпарити їх.Потім перекрутити горіхи і сухофрукти на м’ясорубці окремо.Я перекручувала на комбайні, так швидше. Якщо фруктові суміші вийшли густими, можна додати гарячої води, добре розмішати і зробити як повидло. Я перемішала горіхи з чорносливом. Для тіста перемішуємо яйце з цукром і сметаною, додаємо соду і борошно. Тісто має вийде м’яке, але не прилипати до рук. Ділимо тісто на 8 колобків. З кожного колобка розгортаємо корж, намазуємо її чорносливом і робимо рулет. З чорносливом 2 рулетика, а з курагою і родзинками по 3. Печемо рулетики при 180С до золотистого кольору. Охолоджуємо і розрізаємо на шматочки. Збиваємо сметану з цукром. Тепер беремо глибоку чашку або форму зі знімним дном, вистилаємо плівкою, намазуємо плівку кремом і шарами кладемо нарізані рулетики, заливаючи кожен шар кремом. Ставимо на ніч в холодильник. Вранці перевертаємо форму і виходить така краса.

торт

Приємного чаювання!

Поділитися з друзями:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий