Запечена капуста — тепер мій улюблений гарнір

kapusta-768x401

Ви любите капусту? Поряд з картоплею, це один з найпоширеніших овочів на нашому столі. Капуста і корисна, і смачна. А вже скільки рецептів існує з капустою — не злічити. Найпопулярніші: салат зі свіжої капусти, капуста квашена, капуста тушкована з м’ясом, голубці, пиріжки та пироги з капустою і т.д. і т.п. Одним словом, капуста — простір для кулінарної творчості.

 Однак не всім вона подобається. Ну хіба що в голубці. І як же бути? Адже такий корисний продукт просто необхідний нашому організму. Пропонуємо вам спробувати приготувати капусту новим, несподіваним способом! Простіше, що називається, нікуди, а результат — пальчики оближеш.

Візьміть качан капусти, поріжте його скибками шириною 2-2,5 см (щоб вийшли кружечки не розчинялися). Деко застеліть папером для випічки або фольгою і змастіть щедро рослинним маслом (краще оливковою). Викладайте капустяні скибочки на деко, обмазуючи їх политою рослинним маслом, потім переверніть на іншу сторону. Полийте капусту зверху рослинним маслом, посоліть і поперчіть за смаком. Розігрійте духовку до 200 ° С.

Завершальним штрихом стане чайна ложка кмину або насіння фенхелю — і та, і інша приправа підійде відмінно до цієї страви. Посипте капусту і поставте запікати на 40-45 хвилин. Готові капустяні скибочки стануть яскраво-золотистими і будуть схожі на трояндочки. Вийміть деко з духовки і подавайте як гарнір або як самостійну страву.

kapusta_zapechennaya_v_duhovke-87589
Вийшло дуже красиво і апетитно! Таке блюдо підійде і тим, хто харчується традиційно, і вегетаріанцям, і тим, хто слідує певним дієт (при бажанні можна не використовувати рослинне масло), і для пісного столу. Смачного!

Поділитися з друзями:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий