Покроковий рецепт приготування кави по-турецьки

kofe-2

 

Перш за все, для такого східної кави вам буде потрібно турка. Добре, якщо вона буде мідної, і обов’язково — з високим горлом.

 

Змолоти кавові зерна якомога тонше. Насипати мелену каву з розрахунку 1 ч. л. з верхом на чашку (це 50 мл). І відразу ж додати цукор на ваш смак.

Налити в турку чистої холодної води і поставити її в розпечений крупний пісок або на самий повільний вогонь. Не поспішаючи спостерігати, як нагрівається вода.

kofe-1

Уже гарячу каву один раз перемішати, щоб на поверхні утворилася світла пінка. Спостерігати, як вона поступово темніє, і не пропустити той момент, коли пінка почне підніматися.

kofe-3

Відразу ж зняти турку з вогню, щоб не вивітрився аромат — і насолоджуватися відмінним ароматом кави!

Смачного!

Поділитися з друзями:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий