Аджика зі слив

image-2

 

Аджика зі слив виходить незвичайна, дуже цікава на смак, ароматна.
Може бути це навіть соус. З м’ясом — просто казка.

 

Продукти:

Сливи — 2 кг
Часник — 200 г
Цукор — 200 г
Червоний гострий перець — 3-4 шт.
Томатна паста — 2 ст. ложки
Сіль — 2 ст. ложки

Вимити банки з содою. Стерилізувати будь-яким способом банки і кришки.

Приготування:

Сливу добре промити.
Очистити сливу від кісточок.
Гіркий перець помити, відрізати хвостики. (Кількістю гострого перцю можна регулювати гостроту аджики.)

sous_iz_slivi_na_zimu-116477

Очистити часник.
Пропустити через м’ясорубку сливу, часник і гострий перець.
З’єднати мелені сливи, перець і часник. Додати цукор, томатну пасту і сіль.
Добре все перемішати і поставити на вогонь. Варити аджику зі слив протягом 20 хвилин, постійно помішуючи.

Готову аджику розкласти в стерилізовані банки.
Закатати аджику закаточним ключем. Перевернути баночки догори дном, укутати аджику зі слив теплою ковдрою до повного охолодження.
Аджика зі слив готова.
Смачного!

джерело

Поділитися з друзями:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий