Кульбаба давно відцвіла, а зараз — час збирати коріння

koren-oduvanchika-tcvetok

Осінь  час збору врожаю. Але не лише на городах. Дуже люблять цю пору року травники, адже дозрівають цілющі ягоди, а також це кращий час для заготівлі лікувальних корінців.

 

Раджу звернути увагу на корінь кульбаби. Його застосовують як жовчогінний засіб у разі холециститу, жовчокам’яної хвороби, а також при діабеті, адже він знижує рiвень цукру. А також як проносний засіб при хронічних запорах, як сечогінний — при подагрі для зменшення відкладення кристалів у суглобах.

Помічний він у разі холециститу, гепатиту, жовчнокам’яної хвороби, при цукровому діабеті, атеросклерозі тощо. Препарати на основі коріння рослини сприяють виведенню шкідливого холестерину, поліпшують пам’ять, обмін речовин, апетит, прискорюють процес одужання. — каже Василь Дем’янюк, лікар-фітотерапевт.

Як і коли його заготовляють?

Заготовляти коріння кульбаби найліпше ранньою весною (у квітні-травні) або восени (у вересні-жовтні): саме в цей період вміст інуліну в ньому сягає 40%. Сировину викопують лопатами, обтрушують землю, відрізають залишки листя, кінчик кореня, кореневу шийку й тонкі бічні корінці. Після цього коріння миють у холодній воді й прив’ялюють на повітрі кілька днів, поки з нього не перестане виділятися молочний сік. Потім сушать, розклавши тонким шаром на папері або на тканині, на горищах із гарною вентиляцією або під наметом. Можна сушити коріння і в сушарках за температури 40-50°C.

korn-kulbabi-yogo-korisn-vlastivost-recept-nastoyanki_286

До речі, коріння кульбаби, вимите та висушене, має поживну цінність — його можна вживати підсмаженим. Після термічної обробки воно набуває солодкуватого смаку, а гіркота зникає. Добре підсмажене й ретельно подрібнене коріння можна застосовувати як замінник кави. Звичайно, така “кава” не містить кофеїну, проте оздоровлює печінку та поліпшує апетит.

Рецепти з кореню кульбаби

- У разі закрепів помічний порошок із коренів кульбаби. Суху сировину перемолоти на млинку для м’яса або кави й приймати по 0,5 ч. л. з водою тричі на день за 20-30 хв до їди.

- Настій коріння кульбаби рекомендують у разі фурункульозу, шкірних висипань, вугрів та за інших станів, пов’язаних із порушенням обміну речовин. Для приготування настою 1 ст. л. подрібненої сировини залити 1 склянкою гарячої води, кип’ятити на слабкому вогні 15 хв, настоювати 45 хв, перецідити. Приймати теплим по 1/3 -1/2 склянки тричі на день за 15 хв до їди.

- Для збудження апетиту і як жовчогінний засіб застосовують такий рецепт: 1 ч. л. подрібненого коріння залити склянкою окропу, настояти 20 хв, перецідити, охолодити, приймати по 1/4 склянки 3-4 рази на день до їди.

- Для профілактики атеросклерозу порошок коріння кульбаби приймати по 1 ст. л. тричі на день. На смак коріння гірке, тому сировину не розжовують, а повільно обволікають слиною й проковтують. Можна приймати з медом або будь-яким солодким сиропом.

- При цукровому діабеті 2 ч. л. подрібненого висушеного коріння залити 1 склянкою води, поварити на слабкому вогні протягом 10 хв. Приймати по 0,5 склянки двічі на день перед їдою. Також хворим на діабет корисно пити “каву” з пересмажених коренів кульбаби.

Поділитися з друзями:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий